わが家のあっさりお*か*ら

わが家のあっさりお*か*ら-レシピのメイン写真

わが家のあっさりおから

きしかずぶどう @cook_40256397

冷蔵庫にある材料で作ってみました。あっさり、素朴な味です。
このレシピの生い立ち
スーパーで偶然見つけた卯の花。主人がおからが好きなので、身の回りにある材料で作ってみましたが、筍、椎茸など具材を工夫するともっと美味しくなると思います。

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スーパーで偶然見つけた卯の花。主人がおからが好きなので、身の回りにある材料で作ってみましたが、筍、椎茸など具材を工夫するともっと美味しくなると思います。

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きしかずぶどう @cook_40256397

冷蔵庫にある材料で作ってみました。あっさり、素朴な味です。
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スーパーで偶然見つけた卯の花。主人がおからが好きなので、身の回りにある材料で作ってみましたが、筍、椎茸など具材を工夫するともっと美味しくなると思います。

冷蔵庫にある材料で作ってみました。あっさり、素朴な味です。
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スーパーで偶然見つけた卯の花。主人がおからが好きなので、身の回りにある材料で作ってみましたが、筍、椎茸など具材を工夫するともっと美味しくなると思います。

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材料

卯の花400g分

卯の花 400 g
ちくわ 150 g
こんにゃく 250 g
あげ 50 g
大根 200 g
人参 100 g
ｻｻｶﾞｷごぼう 100 g
ネギ 3 本
だし汁 1,000㏄
砂糖 150 g
醤油大さじ 5
サラダ油大さじ 2

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作り方

1
ごぼうはささがき、ネギは小口切りに、残りの材料は細かく刻みます。
2
サラダ油を引いた大きめの鍋にネギ以外の材料を炒めていきます。油が全体に回ったら、だし汁、砂糖、醤油を加え、ひと煮立ち。
3
卯の花、投入！
4
お好みの柔らかさになるまで焦がさないように炒り続けます。小口切りにしたネギを入れ、２～３分炒めて出来上がり！(*^^*)

コツ・ポイント

一度で食べきるには、半分の材料で作って下さいね。味付け、炒り加減はお好みで調整してください。

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きしかずぶどう

きしかずぶどう @cook_40256397

2014/04/06 13:58に公開

このレシピのキーワード

ねぎ大根おからごぼうにんじんこんにゃくちくわあげ

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