超簡単☆甘〜い！お稲荷さんのきつねうどん
TENMA @K_TENMA
油揚げを別に甘〜く煮てお稲荷さん風の味付けにしました！ジューシーな甘〜いお揚げがたっぷりのきつねうどんを召し上がれ〜☆
このレシピの生い立ち
きつねうどん〜☆カップうどんの油揚げも中々おいしいですがこのレシピも負けません！甘〜く煮た油揚げと青いねぎのだし汁がだし抜群のレシピです！AmazonのKindle版で料理本を「藤原あるえ」で出しています。よかったら覗いてください
超簡単☆甘〜い！お稲荷さんのきつねうどん
油揚げを別に甘〜く煮てお稲荷さん風の味付けにしました！ジューシーな甘〜いお揚げがたっぷりのきつねうどんを召し上がれ〜☆
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きつねうどん〜☆カップうどんの油揚げも中々おいしいですがこのレシピも負けません！甘〜く煮た油揚げと青いねぎのだし汁がだし抜群のレシピです！AmazonのKindle版で料理本を「藤原あるえ」で出しています。よかったら覗いてください
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは1/4に切り、ねぎは斜め1cm幅に切ります。
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- 2
お稲荷さんの具の油揚げ以外の材料を入れて沸騰させる。
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- 3
油揚げを入れて煮含めます。
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- 4
汁気がなくなるまで煮ます。
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- 5
だし汁の材料をすべて入れて沸騰させます。
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- 6
ねぎを入れて一煮立ちさせます。
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- 7
お湯を沸かします。
-
- 8
うどんを軽く湯がきます。
-
- 9
どんぶりにうどんを入れ、その上にお稲荷さんの具をのせます。だし汁をかけたらできあがり〜☆
-
コツ・ポイント
油揚げは絶対に汁気がなくなるまで煮含めます。煮詰めないと味が薄くておいしくありません。ねぎは青い方を使うとだし汁によくねぎの味が出ておいしいです。ですが、せっかくお稲荷さんを別に煮たのでだし汁の中で煮ないでください。うどんは軽く湯がきます。
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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