春ｷｬﾍﾞﾂのｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ♪
Buckcherry @cook_40132337
春ｷｬﾍﾞﾂとﾍﾞｰｺﾝの相性抜群な絶品ｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀです♫
このレシピの生い立ち
我が家のｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀで定番のｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです
春ｷｬﾍﾞﾂのｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ♪
春ｷｬﾍﾞﾂとﾍﾞｰｺﾝの相性抜群な絶品ｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀです♫
このレシピの生い立ち
我が家のｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀで定番のｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ｷｬﾍﾞﾂ・ﾍﾞｰｺﾝは食べやすい大きさにｶｯﾄしておく
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・にんにく・ﾊﾞﾀｰを入れ火にかけ香りを出す
- 3
ﾍﾞｰｺﾝ・ｷｬﾍﾞﾂの順に炒め、生ｸﾘｰﾑを加え強火に、ｸﾞﾂｸﾞﾂしてきたら塩・白胡椒で味を調整し弱火にする
- 4
ｱﾙﾃﾞﾝﾃにﾎﾞｲﾙしたﾊﾟｽﾀを加えて、良く絡めたら完成です。お好みで粗挽き黒胡椒を振りかけてどうぞ
コツ・ポイント
①ﾍﾞｰｺﾝはじっくり炒めます
②春ｷｬﾍﾞﾂはさっと炒める程度で
③生ｸﾘｰﾑは強火でぐつぐつ煮込む感じです
④塩・白胡椒で味を調える時は少し濃い目に
⑤写真のﾊﾟｽﾀは1.4mm、生ｸﾘｰﾑは純生35%です
つくれぽ
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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