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R1.5.7 晩ご飯
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R1.5.7 晩ご飯-レシピのメイン写真

R1.5.7 晩ご飯

☆mymoママ☆
☆mymoママ☆ @cook_40253334

☆長芋の素揚げ
☆えのきの唐揚げ
☆あご出汁醤油唐揚げ
☆塩唐揚げ
☆きゅうり
このレシピの生い立ち
もも肉が特売だったので唐揚げに。

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材料

  • ☆長芋の素揚げ
  • 長芋 15cm
  • 揚げ油 適量
  • ☆あご出汁醤油唐揚げ
  • 鶏もも肉 1枚
  • 出汁醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ☆塩唐揚げ
  • 鶏もも肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 3振り
  • 粗塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ☆長芋の素揚げ
    長芋をフライドポテトの様に切る。
    揚げ油で揚げる。塩を振る。

  2. 2

    ☆あご出汁醤油唐揚げ
    鶏もも肉を9等分に切る。ポリ袋に入れ、酒・あご出汁醤油・醤油を入れよく揉み込み2時間置く。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油で片面3分ずつ揚げる。一度取り出し、4〜5分おき、さらに片面1分ずつ揚げる。

  4. 4

    ☆塩唐揚げ
    ポリ袋に鶏肉を入れ、酒・塩・コショウを入れ、よく揉み込み2時間置く。その後は3と同じ。

コツ・ポイント

あご出汁醤油は減塩タイプなので量が多いです。

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☆mymoママ☆
☆mymoママ☆ @cook_40253334
2019/05/07 10:45に公開
6才.3才.1才の3姉妹のママですᕦ(ò_óˇ)ᕤcookpad、料理番組、料理ドラマ、料理ブログ、料理本が大好き♡もちろん食べることも♡それらを参考に、我が家流の味付け、冷蔵庫と相談しながらご飯を作ってます。献立ってすごく悩むんですよね。自分で振り返る為の日記のように記録してしていきます(๑╹ω╹๑ )育休あけたら三日坊主の癖が…
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このレシピのキーワード

片栗粉 から揚げ 鶏もも肉 酒 山芋

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