モロヘイヤとシーチキンのサッパリ春巻★
いちごりつ★ @cook_40159926
モロヘイヤたっぷりでウマ～★です！(´ψψ｀)★
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな一品です！旦那のジッカで作っていたのを真似てみました～！
旦那は一人でもりもり食べます(^^;
モロヘイヤとシーチキンのサッパリ春巻★
モロヘイヤたっぷりでウマ～★です！(´ψψ｀)★
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな一品です！旦那のジッカで作っていたのを真似てみました～！
旦那は一人でもりもり食べます(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤをお湯でさっと茹でる。茹でたら、水気をしっかり切り、包丁などで、粘りけが出るまで叩く。
-
- 2
モロヘイヤとシーチキンをあえ、塩、胡椒、胡麻油で味をつける。この時、味をみなが量を調整してください。
- 3
春巻の皮で巻く。
皮の真ん中より下に②をおき、真ん中を窪ませる。その窪みに、といた卵をスプーンで流す。 - 4
ちょっと難しいですが、皮にはあまり卵が流れない方がパリッと仕上がります。簡単なのはウズラの卵を一つ一つにいれるほうかな？
- 5
あとは、皮をまきまきして、揚げるだけ～★
コツ・ポイント
火の通りやすい食材なので、そんなにあげなくても良いですよ！
作り方にも書きましたが、春巻の皮は卵で汚れない方がパリッと仕上がり、美味しいですー！
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