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アスリート飯 カジキマグロ ジャマイカ風
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アスリート飯 カジキマグロ ジャマイカ風-レシピのメイン写真

アスリート飯 カジキマグロ ジャマイカ風

BigMaaa♡
BigMaaa♡ @cook_maaa
東京

カジキマグロはタンパク質が非常に多く、糖質もかなり低いです。小麦粉を少し使いますが、気になる方は大豆粉、米粉でも良いです
このレシピの生い立ち
ジャマイカへ行った時に食べたエスコビッチフィッシュに似せて作ってみました。

カジキマグロはタンパク質が非常に多く、糖質もかなり低いです。小麦粉を少し使いますが、気になる方は大豆粉、米粉でも良いです
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アスリート飯 カジキマグロ ジャマイカ風

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BigMaaa♡ @cook_maaa
東京

カジキマグロはタンパク質が非常に多く、糖質もかなり低いです。小麦粉を少し使いますが、気になる方は大豆粉、米粉でも良いです
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ジャマイカへ行った時に食べたエスコビッチフィッシュに似せて作ってみました。

カジキマグロはタンパク質が非常に多く、糖質もかなり低いです。小麦粉を少し使いますが、気になる方は大豆粉、米粉でも良いです
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材料

  • カジキマグロ 2切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/4
  • 油 小さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★酢 大さじ1
  • ★ジャークシーズニング 小さじ1/2
  • ★オールスパイス 少々
  • ★一味 少々
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作り方

  1. 1

    カジキマグロは塩コショウ振りる。

    • アスリート飯 カジキマグロ ジャマイカ風作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をつけてフライパンで焼く。
    両面しっかり焼く。

    • アスリート飯 カジキマグロ ジャマイカ風作り方2写真
  3. 3

    別のフライパンで玉ねぎのスライスを油で軽く炒める。
    少ししなってきたら、★を全部入れて30秒くらいで火を止める。

  4. 4

    焼けたカジキマグロにのせて出来上がり。

    • アスリート飯 カジキマグロ ジャマイカ風作り方4写真

コツ・ポイント

下味の塩コショウの前に酒を少しかけておくといいです。

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BigMaaa♡
BigMaaa♡ @cook_maaa
2019/05/04 18:00に公開
東京
東京在住。子供2人(モデル女子、アスリート高校生男子)がいます。スポーツ医学、食学も少し学び、それを生かし、子供のモデルの体重や美容管理、アスリートライフのサポートと自分の体重と健康コントロールを考えて作るレシピ、ヘルシーな物、時にスタミナ系。ファミリーの定番などを紹介します。材料もオーガニックで、調味料もできるだけ無添加で作ります。
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このレシピのキーワード

小麦粉 玉ねぎ めかじき

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