自家製豆乳ヨーグルト
あまぐりぐり @cook_40090870
ヨーグルティアを使用して、市販ヨーグルトから、きちんと酸味のある、まろやか豆乳ヨーグルトを作ります。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーを購入したので。自分用の覚書。
2012/7/26:写真追加
自家製豆乳ヨーグルト
ヨーグルティアを使用して、市販ヨーグルトから、きちんと酸味のある、まろやか豆乳ヨーグルトを作ります。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーを購入したので。自分用の覚書。
2012/7/26:写真追加
作り方
- 1
市販ヨーグルトを煮沸消毒した容器に入れる。主に「LG-21低脂肪タイプ」を使用。
- 2
よく混ぜながら豆乳を注ぐ。
- 3
40度7時間に設定。スタート。
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- 4
固まってたら冷蔵庫で冷やして、完成！きちんと酸味のあるヨーグルト♪
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コツ・ポイント
出来た乳清も美味しく頂きましょう♪
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