豆乳ヨーグルト培養圧力鍋で保温するだけ！
市販ヨーグルトの培養に成功したので乳アレルギーの方用に市販の豆乳ヨーグルトを培養出来ないかと思いやってみたら成功しました
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの子供が豆乳ヨーグルトを食べて喜んでいました。なかなか近くのスーパーで手に入らないので自宅で量産出来ないかと思いやってみました。玄米の豆乳ヨーグルトは作り方見ただけで私にはやる気がおきませんでした^^;私自身豆乳ヨーグルト大好き
豆乳ヨーグルト培養圧力鍋で保温するだけ！
市販ヨーグルトの培養に成功したので乳アレルギーの方用に市販の豆乳ヨーグルトを培養出来ないかと思いやってみたら成功しました
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの子供が豆乳ヨーグルトを食べて喜んでいました。なかなか近くのスーパーで手に入らないので自宅で量産出来ないかと思いやってみました。玄米の豆乳ヨーグルトは作り方見ただけで私にはやる気がおきませんでした^^;私自身豆乳ヨーグルト大好き
アプリでひらく作り方
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市販の物を用意。私の知っている豆乳ヨーグルトは、ソヤファームの豆乳で作ったヨーグルトとマルサンアイの豆乳グルト。お好みで
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- 2
ヨーグルトを作る容器や器具を沸騰したお湯を掛けて消毒します。そのお湯は捨てずに圧力鍋の中へ！
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- 3
消毒した容器に豆乳を入れうっすらと湯気が立つくらいにレンジで温める。鍋でも可能ですが、鍋も消毒したものを使ってください
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- 4
温めた豆乳と市販の豆乳ヨーグルトを分量分入れてよく溶かし混ぜます。
- 5
圧力鍋に混ぜた容器の3分の1くらいが浸るくらいの湯をはり静かに容器を沈めます。（煮沸消毒したときのお湯を再利用できます）
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- 6
圧力鍋の蓋をしっかりと締め、数時間から半日放置です。ゆさぶったり衝撃を加えないでね。
- 7
固まっていれば完成！冷蔵庫で冷やしてお好みの甘味料やフルーツ等を入れて楽しんでくださいね^o^
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コツ・ポイント
消毒！豆乳の温め温度はお風呂くらい40度あたりかな。圧力鍋に張る湯は熱めで。
つくれぽ
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