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基本の焼売
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基本の焼売-レシピのメイン写真

基本の焼売

yuᗩ
yuᗩ @cook_40131452

小さくて可愛い焼売♡
私は干し椎茸を入れて作ることもあります!
このレシピの生い立ち
焼売が食べたくて!

小さくて可愛い焼売♡
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yuᗩ
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材料

約30個分
  • 生姜 10g
  • 玉ねぎ 50g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 豚肉 200g
  • 塩 小さじ1
  • かに缶 70g
  • 合わせ調味料
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆こしょう 少々
  • 焼売の皮 60枚
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作り方

  1. 1

    生姜・玉ねぎはみじん切りにする。

    • 基本の焼売作り方1写真
  2. 2

    そこに片栗粉・水気を切った蟹缶を混ぜ合わせる。

    • 基本の焼売作り方2写真
  3. 3

    ボウルに豚肉・塩を入れて、よくこねる。

    • 基本の焼売作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。

    • 基本の焼売作り方4写真
  5. 5

    ☆アレンジ☆
    私はここに、干し椎茸を入れて旨味アップさせました!

    • 基本の焼売作り方5写真
  6. 6

    平らにして等分する。

    • 基本の焼売作り方6写真
  7. 7

    皮にタネをのせる。

    • 基本の焼売作り方7写真
  8. 8

    手に乗せた状態でバターナイフなどを使って真ん中をさし、そのままひっくり返し形作る。

    • 基本の焼売作り方8写真
  9. 9

    できるだけ縦長にしておくといいです!

    • 基本の焼売作り方9写真
  10. 10

    蒸し器に並べ、強火で10分ほど蒸す。
    ※少し感覚をあけるといいです!

    • 基本の焼売作り方10写真

コツ・ポイント

蒸し器に並べる際、あまりくっつけると後で剥がすのが大変です(^_^;)

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yuᗩ
yuᗩ @cook_40131452
2019/05/06 07:06に公開
栄養士・フードスペシャリスト取得。たくさんのMYフォルダ登録、つくれぽありがとうございます!食から「美味しい」と「笑顔」を…♡
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 酒 カニの缶詰 玉ねぎ しょうが

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