ホタテの貝柱(刺し身)に塩をふっておきます

スダチを用意して

輪切りにしたうえにのせ

また輪切りにした一枚で帆立をサンド

ラップでくるみ
冷蔵庫でおやすみなさい

アルファルファをボウルに入れる

おやすみした帆立を取り出し一口大にして

スダチの絞り汁と和えます

塩を足して味をみて

スダチの中をきれいにして

和えたアルファルファの器にします

できあがり

頭をのっけて

めしあがれ！