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ピーマンと鶏肉の春雨炒め
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ピーマンと鶏肉の春雨炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと鶏肉の春雨炒め

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:131kcal 塩分:0.8g 野菜量:67.5g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

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ピーマンと鶏肉の春雨炒め

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:131kcal 塩分:0.8g 野菜量:67.5g
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新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

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材料

4人分
  • ピーマン 中4個(120g)
  • にんじん 中1/4本(50g)
  • 鶏むね肉 100g
  • もやし 1/3袋
  • 春雨(乾燥) 40g
  • サラダ油 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンとにんじんは太めの細切り、鶏むね肉は一口大に切る。春雨はお湯で戻し、半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒める。色が変わったらピーマン、もやしを入れ炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら春雨、★を加えさっと炒める。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2019/09/17 00:45に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 もやし にんじん ピーマン 酒 鶏胸肉

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