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高野豆腐で作るハンバーグ
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高野豆腐で作るハンバーグ-レシピのメイン写真

高野豆腐で作るハンバーグ

のあ猫
のあ猫 @cook_40150076

豆腐ハンバーグの豆腐の代わりに高野豆腐を使用
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作る時に、いつもはお麩を使ってますが今回は豆腐、お麩の代わりに高野豆腐を使ってみました。

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のあ猫
のあ猫 @cook_40150076

豆腐ハンバーグの豆腐の代わりに高野豆腐を使用
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材料

2人
  • 鳥ひき肉 100
  • 高野豆腐 1つ
  • 玉ねぎ(小玉) 1つ
  • 塩コショウ 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は戻さず、おろし器で削る

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎ、鳥ひき肉、塩コショウ、卵を1に入れてこねる。

  3. 3

    後は、ハンバーグを作る要領でまとめて、焼く写真は、簡単デミグラスソースをからめました

  4. 4

    こねたタネを使って、半分を肉詰めピーマンを作ったけど、ピーマンからはがれにくく、タネが縮まらず、焼きやすかったです

    • 高野豆腐で作るハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

あっという間にまとまるので時間短縮になり、
ちょっともちもち?とした感じになります。

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のあ猫
のあ猫 @cook_40150076
2019/05/06 12:33に公開
ダイエット向けの料理を試行錯誤中。塩麹を使うようになって、浮腫みが減りました。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 高野豆腐 卵 とりひき肉 玉ねぎ

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