即席お漬物に味噌を加える

Name: 即席お漬物に味噌を加える
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1本; エバラ浅漬けの素 20cc; 味噌 大匙1; 昆布だし(顆粒) 小匙1; 鷹の爪(輪切り) 一つまみ

エバラ浅漬けの素使うときに、味噌を加えると味が深くなりますよ
このレシピの生い立ち
家庭菜園で、キュウリがたくさん採れます。これを消費したくて(≧▽≦)
エバラ浅漬けの素でなくても、昆布だし顆粒や昆布茶で浅漬け使えますね。僕もよく作りますが、即席なので、どうしても旨味に欠けます。発酵調味料である味噌は旨味の宝庫ですから^^

即席お漬物に味噌を加える

Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

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材料

キュウリ 1本
エバラ浅漬けの素 20cc
味噌大匙1
昆布だし(顆粒) 小匙1
鷹の爪(輪切り) 一つまみ

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作り方

1

普段キュウリの浅漬け作る時のように、キュウリを斜め輪切りする。
2

ビニール袋に材料を全て入れて、手揉みする。
3

適当に取り出すが、ビニール袋内の汁気を捨てないでね。これが旨味を含んでますし、これが醤油の代わりになります。

コツ・ポイント

醤油無しで味わえます！
ビニール袋内の汁気を捨てないでね。これが旨味を含んでますし、これが醤油の代わりになります。

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つくれぽ

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Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

2017/08/26 00:36に公開

六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作り。麓でのグルメライフやお酒の話題も書いていこうと思います。バイクと共の野宿やキャンプも、四駆の車ライフも、趣味の投資も。ごった煮だぁ。http://www.facebook.com/Mt.Rokkohttp://ameblo.jp/sige0809/

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