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お弁当に☆鶏のピリ辛香味ソース
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お弁当に☆鶏のピリ辛香味ソース-レシピのメイン写真

お弁当に☆鶏のピリ辛香味ソース

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 本谷惠津子先生考案お弁当用レシピです】野菜まで入ってボリュームありの一品です。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。先生の鶏からのレシピ、美味しいです。家族 大好評でした。ありがとうございます。

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お弁当に☆鶏のピリ辛香味ソース

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

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材料

2
  • 鶏から揚げ用 250〜300g
  • ☆みじん切りネギ 大匙2
  • ☆酢 大匙2
  • ☆醤油 大匙2
  • ☆みじん切り生姜 小匙2
  • ☆みじん切りニンニク 小匙1
  • ☆ごま油 小匙1
  • ☆豆板醤 小匙1/2
  • 小麦粉 適量
  • ナス、カボチャ、シシトウ等の好みの野菜 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆のピリ辛ソースの材料をボウルに入れ、良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏肉に小麦粉を まぶし、180度の油で揚げる。揚げたてを1のソースに漬ける。

  3. 3

    ナスやカボチャ、シシトウ等の好みの野菜を素揚げして添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜類は、食べやすい大きさに切って下さいね。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2017/08/31 06:44に公開

このレシピのキーワード

なす ねぎ かぼちゃ から揚げ ししとうがらし にんにく 小麦粉 しょうが

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