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ふきのとうとツナ&ひじきのぺペロンチーノ
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ふきのとうとツナ&ひじきのぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

ふきのとうとツナ&ひじきのぺペロンチーノ

遊窓夢
遊窓夢 @cook_40061291

春の苦味がおいしいパスタです!
このレシピの生い立ち
春らしいパスタを作りたいと思いました。

春の苦味がおいしいパスタです!
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遊窓夢
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材料

2人分
  • ふきのとう 小パック1つ
  • ツナ缶 1缶
  • ひじき もどしてあるもの少々
  • パスタ(乾麺) 300gぐらい
  • オリーブオイル 大さじ3
  • おろしにんにく(チューブ) 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 赤唐辛子(輪切り) 少々
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作り方

  1. 1

    ふきのとうは紫に変色している部分を取り除き細かく切り、1分半ぐらいゆでて軽く水気を絞っておく

  2. 2

    パスタを茹でたら、フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと赤唐辛子をいれる

  3. 3

    ふきのとうとツナとひじきを入れ炒め、さらにパスタを加えて絡める

  4. 4

    塩コショウで味を調えて完成です

コツ・ポイント

パスタを入れる前に、パスタの茹で汁かお酒を加えてパサつかないようにすれば良かったです。ツナはノンオイルじゃないほうが油も使えていいと思います。

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遊窓夢
遊窓夢 @cook_40061291
2014/04/04 11:36に公開
胃袋のハートをとらえて離さない、ときめく美味しい食べ物のコラージュをつくりたい!
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このレシピのキーワード

ツナ ひじき パスタ ふきのとう 乾麺 トウガラシ

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