茄子は縦半分に切り火の通りやすい厚さに切ります。5㍉くらい？

ベーコンは1㌢幅位に切ります。

そうめんを茹でます。

フライパンに油を少し入れ、茄子とベーコンを炒めます。

茄子がしんなりしてきたら、茹でたそうめんを入れ、絡めてめんつゆて味付けをして完成！

海苔をかけても美味しいですよ★