○の材料は色々替えても大丈夫。
ハムでもいいし、野菜も旬のものを使うといいかな？
ただ、大きさを揃えるのは大事だね。

サラダ油は小さじ２~３が適量。○の材料に火が通ったら塩コショウとケチャップを入れて混ぜる。

ここでご飯を投入。
しゃもじや木べらでご飯を押さえたり切るようにするとほぐしやすい。

あらかたほぐれたらフライパンをあおって混ぜる。
ご飯が半分返るようにあおると数回のあおりで混ざっちゃう。

たまご３個にクリームと塩コショウ。
よ～く溶いておく。

フライパンにマーガリンを溶かす。
温度が高すぎるとすぐに焦げるので注意。
火は中火、卵を入れる直前に強火にする。

マーガリンが溶け切らないうちに５を入れてかき混ぜる。全体が半熟になったら手を止め、ほんの数秒置いて火を止め、４をのせる。

フライパンを皿に対して斜めに構え、少しずつオムレツをずらし、最後はくるりと回転させて皿に移す。