簡単チャプチェ

おふぅ☆
おふぅ☆ @cook_40062173

ご飯が進む味付け！春雨だから、あっという間に完食しちゃいます（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で食が進むおかずを！と思い作りました。

簡単チャプチェ

かちかちか's cooksnap of when they made 簡単チャプチェ.
☆アンシェル☆'s cooksnap of when they made 簡単チャプチェ.
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冷蔵庫の余り物で食が進むおかずを！と思い作りました。
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材料

2人分
  1. 豚肉（豚バラおすすめ） 200g
  2. 茄子 1本
  3. ニラ 1/2束
  4. 人参 1/3本
  5. 春雨 50g
  6. ★醤油 大匙2
  7. ★料理酒 大匙1
  8. ★みりん 大匙1
  9. ★砂糖 大匙1/2
  10. ★おろしにんにく 小さじ 1/2〜1
  11. ごま油 適量
  12. ごま 少々
  13. 塩コショー 適量

作り方

  1. 1

    •茄子を1cm幅の短冊に切る
    （輪切り後、1cm幅で拍子切り）
    •ニラは4cmに切る
    •人参は細切り
    •豚肉切る

  2. 2

    春雨を袋の指示通り茹で、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    ごま油で豚肉炒め色が変わったら、茄子と人参入れ炒める。茄子と人参に火が通ったらニラ入れ、塩コショーでさっと炒める。

  4. 4

    ★の調味料と春雨入れ炒め、仕上げにごま油を適量回しかける。
    お好みで、炒りごまかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ラー油かけてもピリッと美味しいです！
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