変わり白和え

変わり白和え-レシピのメイン写真

変わり白和え

横浜市 @city_of_yokohama

木綿豆腐とカッテージチーズを１：１で使用した白和えです。チーズのコクとしょうゆの香りが食欲をそそります。

このレシピの生い立ち
ヘルスメイトと区役所食堂の共同企画で提供した副菜です。（瀬谷区　福祉保健課）

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木綿豆腐とカッテージチーズを１：１で使用した白和えです。チーズのコクとしょうゆの香りが食欲をそそります。

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木綿豆腐とカッテージチーズを１：１で使用した白和えです。チーズのコクとしょうゆの香りが食欲をそそります。

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材料

2人分

小松菜 1/2束（100ｇ）
乾燥わかめ２ｇ
にんじん 20ｇ
しらたき 20ｇ
和え衣
カッテージチーズ 50ｇ
木綿豆腐 50ｇ
白すりごま大さじ１
砂糖大さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
塩小さじ1/6

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作り方

1

小松菜はゆでて、２～３センチに切る。
2

乾燥わかめは戻して、水を切る。
3

にんじんを薄めの短冊切りにしてさっとゆでる。
4

しらたきをさっとゆで、３～４センチに切る。
5

和え衣をボールに合わせておく。
6

小松菜、わかめ、にんじん、しらたきを和え衣で和える。

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2017/04/10 00:15に公開

横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

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