濃厚★フレッシュ白桃のミルクゼリー
☆すいか☆ @suikapanda
牛乳だけで、まるで生クリームが入ってるかのような濃厚さ。見切り品や冷蔵庫で傷んでしまった白桃で、めっちゃ美味しいですよ
このレシピの生い立ち
おまけに傷んだ桃を頂いたので、サラッと作りました
濃厚★フレッシュ白桃のミルクゼリー
牛乳だけで、まるで生クリームが入ってるかのような濃厚さ。見切り品や冷蔵庫で傷んでしまった白桃で、めっちゃ美味しいですよ
このレシピの生い立ち
おまけに傷んだ桃を頂いたので、サラッと作りました
アプリでひらく作り方
- 1
一番右手前の痛みのある桃をオマケに貰いました。それを使いました。桃は傷んだ部分を切り取り、皮を剥く。
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- 2
桃をグラスに入る大きさに適当に切る。
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- 3
フォークの背などを使って、桃を果肉感がある程度に潰す
- 4
牛乳を耐熱容器に入れ温め（沸騰直前）砂糖、ゼラチンを入れ、よくまぜ合わせ、砂糖とゼラチンを溶かす
- 5
④を③のグラスに少しずつ混ぜながら加える。
- 6
冷蔵庫で冷やし固める
- 7
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
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コツ・ポイント
桃をミキサーにかけて、なめらかゼリーにして頂いても良いです。その辺りはお好みだと思います。お砂糖の量もお好みや桃の甘さによって調整して下さい。アルコールが大丈夫であればワインなどお好みで入れて下さい
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