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マイルド生姜焼き
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マイルド生姜焼き-レシピのメイン写真

マイルド生姜焼き

「カルピス」
「カルピス」 @CALPIS_0707

「カルピス」入りのジンジャーソースで辛味がやわらぎまろやかに♪子どもも食べやすい、ご飯にぴったりな甘辛味に仕上がります!
このレシピの生い立ち
生姜のツンとくる辛さを、「カルピス」を加えることでマイルドに☆みりんや上白糖に「カルピス」を使ったジンジャーソースは、深みがあって程よい甘辛の味に仕上がります♪お肉のおいしさ引き出す特製ソースで、箸が進む生姜焼きです。

「カルピス」入りのジンジャーソースで辛味がやわらぎまろやかに♪子どもも食べやすい、ご飯にぴったりな甘辛味に仕上がります!
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生姜のツンとくる辛さを、「カルピス」を加えることでマイルドに☆みりんや上白糖に「カルピス」を使ったジンジャーソースは、深みがあって程よい甘辛の味に仕上がります♪お肉のおいしさ引き出す特製ソースで、箸が進む生姜焼きです。

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「カルピス」
「カルピス」 @CALPIS_0707

「カルピス」入りのジンジャーソースで辛味がやわらぎまろやかに♪子どもも食べやすい、ご飯にぴったりな甘辛味に仕上がります!
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生姜のツンとくる辛さを、「カルピス」を加えることでマイルドに☆みりんや上白糖に「カルピス」を使ったジンジャーソースは、深みがあって程よい甘辛の味に仕上がります♪お肉のおいしさ引き出す特製ソースで、箸が進む生姜焼きです。

「カルピス」入りのジンジャーソースで辛味がやわらぎまろやかに♪子どもも食べやすい、ご飯にぴったりな甘辛味に仕上がります!
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材料

4人分
  • 「カルピス」 80ml
  • 豚肉 640g
  • キャベツ(千切り) 240g
  • プチトマト 8個
  • パセリ 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 【A】
  • しょうゆ 1/2カップ強
  • みりん 2/3カップ強
  • 酒 1/2カップ
  • 上白糖 大さじ2
  • しょうが(すりおろし) 30g
  • にんにく(すりおろし) 1片分
  • コンソメの素(顆粒) 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    今回は「カルピス」を使います。

    • マイルド生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    鍋に「カルピス」、【A】を入れ、弱火で10分煮詰めて冷ます。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚肉をきつね色に焼き、裏返したら<2>を入れて煮詰める。

  4. 4

    皿に<3>、キャベツ、プチトマト、パセリを盛りつける。

コツ・ポイント

ジンジャーソースを作るときの鍋は、小さめのものを使うと煮詰めやすいです。時間があれば、ジンジャーソースは事前に作っておくと、味が落ち着いてよりまろやかな生姜焼きになります!

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「カルピス」
「カルピス」 @CALPIS_0707
2016/03/14 00:55に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 キャベツ ミニトマト にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700083
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