豆腐を使ったトマトのカプレーゼ
ガッキーパパ @cook_40095176
レシピを見ていたらモッツァレラチーズではなくお豆腐を使ったレシピが有ったので作ってみました。
意外な味で美味しかったです
このレシピの生い立ち
パエリアがメインの献立に、前菜をトマトのカプレーゼにしようと思いました。
レシピを見ていたらモッツァレラチーズではなくお豆腐を使ったレシピが有ったので作ってみました。
お豆腐ががアボガドとミックスされて意外な味で美味しかったので紹介します。
豆腐を使ったトマトのカプレーゼ
レシピを見ていたらモッツァレラチーズではなくお豆腐を使ったレシピが有ったので作ってみました。
意外な味で美味しかったです
このレシピの生い立ち
パエリアがメインの献立に、前菜をトマトのカプレーゼにしようと思いました。
レシピを見ていたらモッツァレラチーズではなくお豆腐を使ったレシピが有ったので作ってみました。
お豆腐ががアボガドとミックスされて意外な味で美味しかったので紹介します。
アプリでひらく作り方
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トマトは半分に切ってヘタをとる。
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- 3
トマトを5㎜幅くらいに輪切りにしてお皿に盛る。
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- 4
お豆腐も同じ位の幅にスライスしてトマトの上に載せます。
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- 5
アボガドは、まず半分に割る。
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- 6
料理鋏で外の皮を帯状に切っていくとポロリと中の身がはずれます。
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アボガドも同じ幅に輪切りにしてお豆腐の上に載せます。
これを3回繰り返したら1人前の完成です。 -
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バジルソースを添えて飾りを盛り付ければ完成です。
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- 9
８.の写真は作り置きしていたバジルソースを添えましたが、市販のバジルソースも有ります。
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参考にしました。
レシピID : 19214332
コツ・ポイント
お豆腐が四角いと形が悪いなぁと思っていたら半円のお豆腐が売っていました。
もう少し高さが有るとばっちりだったのですが。
カプレーゼの魅力は見た目の色ですよね、緑と白・赤の見た目を重視して盛り付けてください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700099
