カリフラワーのポタージュ
カリフラワーの優しい味のスープです☆
このレシピの生い立ち
大きなカリフラワーをいろいろな料理に使ってみました
作り方
- 1
カリフラワーを小さく切る
玉ねぎもザク切り
バターを鍋に入れて火にかけて玉ねぎ、カリフラワーを炒める -
- 2
水を入れて柔らかくなるまで煮て固形スープをいれる
バーミキサーかミキサーなどでなめらかになるまで粉砕する -
- 3
牛乳を入れ火にかけ塩コショウして味をととのえたら出来上がり
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コツ・ポイント
カリフラワーの量によって水や牛乳は加減してください
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