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カリフラワーのポタージュ
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カリフラワーのポタージュ-レシピのメイン写真

カリフラワーのポタージュ

ミルチョコママ
ミルチョコママ @cook_40208294

カリフラワーの優しい味のスープです☆
このレシピの生い立ち
大きなカリフラワーをいろいろな料理に使ってみました

カリフラワーの優しい味のスープです☆
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カリフラワーのポタージュ

ミルチョコママ
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材料

4人分
  • カリフラワー 1/2個
  • 牛乳 500cc
  • バター 10g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 固形スープ 2個
  • 水 500cc
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを小さく切る
    玉ねぎもザク切り
    バターを鍋に入れて火にかけて玉ねぎ、カリフラワーを炒める

    • カリフラワーのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    水を入れて柔らかくなるまで煮て固形スープをいれる
    バーミキサーかミキサーなどでなめらかになるまで粉砕する

    • カリフラワーのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    牛乳を入れ火にかけ塩コショウして味をととのえたら出来上がり

    • カリフラワーのポタージュ作り方3写真

コツ・ポイント

カリフラワーの量によって水や牛乳は加減してください

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ミルチョコママ
ミルチョコママ @cook_40208294
2014/02/15 03:46に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ カリフラワー バター 牛乳 玉ねぎ

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