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ミネストローネ-レシピのメイン写真

ミネストローネ

週末cookやまだ
週末cookやまだ @cook_40167062

手軽に美味しく野菜分摂取!
このレシピの生い立ち
野菜がにんじんと玉ねぎがしか無かったので、これしか作れなかった!

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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1本
  • ソーセージ 1袋
  • オリーブオイル 大さじ2
  • カットトマト缶 2分の1缶
  • コンソメ 1個
  • 顆粒ガラスープ 大さじ1
  • 塩・コショウ 適量
  • 水 300ml程度
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作り方

  1. 1

    にんじんと玉ねぎ、ソーセージをを食べやすい大きさにカットしてオリーブオイルで炒める

    • ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが少し透き通ってきたらトマト缶を半量と水、コンソメ、ガラスープを入れてにんじんが柔らかくなるまで煮込む

    • ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    塩コショウをし、味の濃さを調整して完成!

  4. 4

    半日程度置くとにんじんの味が無くなるので嫌いでも食べやすい!

コツ・ポイント

煮込み系は基本半日以上寝かせた方が美味い!

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週末cookやまだ
週末cookやまだ @cook_40167062
2014/02/15 18:06に公開
youtubeやってるので週末Cookやまだで調べてね(゚∀゚)(https://www.youtube.com/channel/UCPfbKdJ4ts3PghyHc_0J3GA)必然的に自炊をするようになり、料理にはまりました
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん トマト缶 ソーセージ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700196
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