ライスヌードルはゆでておきます。豚バラも別の鍋で塩を入れた水に茹で、スライス。

☆の野菜・ハーブはすべて洗って。

生春巻きの皮はくるくる回して水をつけます（１周すればOK)

一番下にレタス、その上にライスヌードル、きゅうり、ハーブの順に載せ、なるべくきつくひとまき

両側を織り込んでから、豚肉のスライスやエビ（または両方）とにらを１本はさみ、最後までなるべくきつく巻く

こんな風に豚肉（またはエビ）がきれいに見えるのが正解。

パイナップルソースは☆の材料を混ぜて。普通のソースは◎を混ぜて。