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山芋フライド
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山芋フライド-レシピのメイン写真

山芋フライド

さとさん♪
さとさん♪ @cook_40258293

ちょっとしたおつまみに作りました!外はカリカリ、中はほくほくでおいしいです♡
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのが美味しくて自分なりにアレンジしてみました

ちょっとしたおつまみに作りました!外はカリカリ、中はほくほくでおいしいです♡
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ちょっとしたおつまみに作りました!外はカリカリ、中はほくほくでおいしいです♡
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材料

2人分
  • 山芋 1/2
  • 油 適量
  • 塩 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    山芋は皮を剥き短冊切りにする

  2. 2

    袋に山芋を入れ、醤油、薄力粉、片栗粉の順で入れる。その都度なじませる

  3. 3

    熱したサラダ油の中に入れ、きつね色になるまで揚げる

  4. 4

    お好みで塩を振る。

コツ・ポイント

ケチャップやタルタルソースをつけてもおいしいです!

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さとさん♪
さとさん♪ @cook_40258293
2019/05/06 07:46に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 薄力粉 山芋

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