夜スープ13鶏肉と春菊♡簡単アジアン風
yuiko♡ @cook_40099820
簡単にトムヤムクン風のアジアンスープの出来上がりです♡
このレシピの生い立ち
お鍋で余った具材を使って、アジアンスープを作ってみました♡
夜スープ13鶏肉と春菊♡簡単アジアン風
簡単にトムヤムクン風のアジアンスープの出来上がりです♡
このレシピの生い立ち
お鍋で余った具材を使って、アジアンスープを作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを少し厚めの薄切り、しょうがも薄切り、春菊はざく切り、しめじは石づきを取ってほぐしておきます
- 2
鶏胸肉は一口大にそぎ切りにして、塩、酒、片栗粉《全て分量外》と一緒にビニール袋に入れて揉んでおく
- 3
鍋に水と細切りにした昆布、玉ねぎ、しょうがしめじと調味料の砂糖とレモン汁以外を入れます♡中火にかけてきます
- 4
煮立ってきたら、味見しながら砂糖とレモン汁を入れます
- 5
再度沸騰する直前に豆乳を入れ、煮立たせて、鶏胸肉入れて火をとめて、蓋をして10分くらいおきます
- 6
鶏肉に、火が通っていたら、後は食べる直前に温めて春菊を入れて完成です！
味を見て一味唐辛子や砂糖を足しても良いです♡
コツ・ポイント
レモン汁、砂糖、一味唐辛子の量はお好みで調整してください。
コチュジャンは溶けにくいので、使う前に常温にしておくとよいかもしれません！
野菜はシャキシャキの方が、トムヤムクン感が出る気がします(^_^)
エビがあればなおよいです♡
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