簡単！手作りチーズ

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簡単！手作りチーズ

紅茶メロン @cook_40063059

ちょこっと必要な時に！買ってきたものはいつも余らせてしまいます(^^;)ゞ
このレシピの生い立ち
X'masでちょこっと使いたかった時に役に立ちました。

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材料

牛乳 300cc
酢 30cc
塩 1～3g

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作り方

1

材料を鍋の中で合わせ混ぜ火にかける。
2

木のしゃもじ等で時々かき混ぜ、あまり沸騰させないように気を付ける。
3
ある程度固まってきたら火を止め濾す。
4
好みの固さまで絞って出来上がり。
5
※調理例:オリーブオイルと粗びきこしょう&塩で。
6
※調理例:with サーモン。
7
※参考:レシピの1.5倍量で作り、約90gのチーズが出来ました。(塩は2gで) 2023/04/08

コツ・ポイント

塩は1gだとあまり塩気を感じないので、料理に使う場合などに良いです。

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紅茶メロン @cook_40063059

2014/04/03 06:22に公開

料理、好きだけどめんどくさがり屋(*^o^;)

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