黒パン
LCI @cook_40042595
黒パン（ライ麦パン）が簡単に作れます！！
このレシピの生い立ち
イタリアのヴァッレダオスタ州の伝統料理 Fonduta Valdostana フォンドュータというスープと一緒に食べます。
黒パン
黒パン（ライ麦パン）が簡単に作れます！！
このレシピの生い立ち
イタリアのヴァッレダオスタ州の伝統料理 Fonduta Valdostana フォンドュータというスープと一緒に食べます。
作り方
- 1
ドライイーストをぬるま湯に溶かしておく。
- 2
小麦粉をカルデラ状にしておき、中に溶かしたイーストを流していく。
- 3
塩、オリーブオイルをふりかける。
- 4
水を足しながら、10分程度、しっかり捏ねていく。
- 5
まとまってきたら、発酵させる。2時間+1時間。
- 6
200℃で約40～45分オーブンで焼く。
コツ・ポイント
しっかり捏ねましょう！
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