
豚肉と菜の花のオイスターソース炒め
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豚肉は1cmの厚さに切って塩 こしょうで下味をつける。
菜の花は半分に切る。
☆を混ぜる。
菜の花は塩少々を加えた熱湯で 茎 花 の順にサッと下茹でする。
水気をしっかり絞る。
フライパンを熱してゴマ油をひき、豚肉を強火で焼く。
全体に焼き目が付いたらにんにくを加えて炒める。
香りが出てきたら菜の花を加えて 油が回ったら☆を加えて炒め合わせる。
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