シンシナティチリ　スパゲティー

Name: シンシナティ チリ スパゲティー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベジミート ひき肉タイプ 300g; にんにく(みじん切り) 2片分; 玉ねぎ（みじん切り） 2個分; ピーマン(みじん切り) 2個分; シナモン 小さじ１; パプリカ 小さじ１; クミンパウダー 小さじ1/2; チリパウダー 小さじ1/2; オールスパイス 小さじ1/４; マジョラム 小さじ1/４; ナツメグ ひとつまみ; しお 小さじ1/2; こしょう 少々; トマト水煮缶 1缶; トマトソース缶 小1缶; スパゲッティ 4品分; おろしチーズ 適量; 玉ねぎ(みじん切り) 適量

Little Darling @cook_40014130

アメリカ　オハイオ州シンシナティで人気のチリソーススパゲティーをベジタリアンミートで作りました。
このレシピの生い立ち
シンシナティーで人気のホットドックショップ　Skyline　で人気のシンシナティーチリスパゲティーを　ベジミートで作ってみました。お肉が好きな片は、牛ひき肉で作ってくださいね！　ミートソースともチリコンカンとも違う、おいしいソースです。

シンシナティチリ　スパゲティー

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Little Darling @cook_40014130

材料

4人分

ベジミート　ひき肉タイプ 300g
にんにく(みじん切り) 2片分
玉ねぎ（みじん切り） 2個分
ピーマン(みじん切り) 2個分
シナモン小さじ１
パプリカ小さじ１
クミンパウダー小さじ1/2
チリパウダー小さじ1/2
オールスパイス小さじ1/４
マジョラム小さじ1/４
ナツメグひとつまみ
しお小さじ1/2
こしょう少々
トマト水煮缶 1缶
トマトソース缶小1缶
スパゲッティ 4品分
おろしチーズ適量
玉ねぎ(みじん切り) 適量

作り方

1

鍋に分量外のオリーブオイル大さじ２を熱し、ベジミートを2分炒めて、にんにく、たまねぎ、ピーマンを加え炒めます。
2

シナモンからトマトソースまでの材料をすべて加えて、沸騰したら火を弱め、蓋をして20分煮込みます。
3
塩こしょうで味を整えできあがりです。茹でたスパ手ティーにかけていただきます。チーズと玉ねぎをトッピング！
4
アメリカで売っている　ベジミート。小麦粉でできた　ベジタリアン用ひき肉の代用です。

コツ・ポイント

ベジミートを使わないで　牛ひき肉でも作れます。ひき肉を使うときは、色が変わるまで炒めて、野菜を加えます。

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Little Darling @cook_40014130

2014/04/06 01:41に公開

海外でも作れる和食　アメリカ料理　在米30年料理コラムニスト　レシピ開発＆料理愛好家ブログ　https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト　受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。