鴨のネパールカレー(タルカリ)
トム猫3 @cook_40252374
以外に簡単ネパール料理！
このレシピの生い立ち
ダイコン、カリフラワーなどを入れても美味しいです。スパイスはタイムを入れても美味しいです。ターメリックとクミン以外は好きなスパイスを試して観てください＾＾ お子様がいるご家庭、辛いのが苦手な人はカイエンペッパーを入れないようにしましょう。
鴨のネパールカレー(タルカリ)
以外に簡単ネパール料理！
このレシピの生い立ち
ダイコン、カリフラワーなどを入れても美味しいです。スパイスはタイムを入れても美味しいです。ターメリックとクミン以外は好きなスパイスを試して観てください＾＾ お子様がいるご家庭、辛いのが苦手な人はカイエンペッパーを入れないようにしましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを半分に切って、レンジのオートメニュー「根菜のゆでもの」で軽く火を入れる。
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- 2
しょうがとニンニクの皮をむいて、すりおろす
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- 3
玉ねぎの皮をむいて、薄切りにする。
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- 4
鴨肉に塩胡椒で下味をつける
- 5
フライパンに油を大さじ4杯を入れ、ターメリックを炒める
-
- 6
鴨肉を中火で炒める。油が白濁から透明に変わったら火を止めて、余分な油を取り除く
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- 7
肉にある程度火が通ったら、玉ねぎとじゃがいも①を入れて炒める
-
- 8
玉ねぎに火が通ったら、トマト缶を入れる
-
- 9
最後、塩胡椒で味の調節をする。
コツ・ポイント
お肉は鴨肉じゃなくても普通の鶏肉のぶつ切りでも大丈夫です。①のスパイスを入れた後はあまり強い火を入れるとせっかくの香りが飛んでしまうので、気をつえましょう。トマト缶は生のトマトを使ってもいいですよ^_^じゃがいも以外にもナス、ピーマン、
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