鶏肉とみょうがのリゾット

Name: 鶏肉とみょうがのリゾット
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 100g; みょうが 50g; 玉葱のみじん切り 1/4個; スープ 400㏄; ご飯 2杯分; ナチュラルチーズ 20g; 塩、こしょう 適量

滋賀県 @cook_40117296

みょうがの香りがリゾットを引き立てます。味の決め手のスープは鶏ガラスープやコンソメなどお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2015年10月みょうが特集でご紹介。
レシピ作成：清水クッキングスクール・清水厚子先生

鶏肉とみょうがのリゾット

滋賀県 @cook_40117296

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材料

2人分

鶏肉 100g
みょうが 50g
玉葱のみじん切り 1/4個
スープ 400㏄
ご飯 2杯分
ナチュラルチーズ 20g
塩、こしょう適量

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作り方

1

フライパンでオリーブ油を熱し、みょうがの薄切り、玉葱、鶏肉を炒め、スープを加えて煮て、ご飯も加えて弱火で5分煮ます。
2

塩、こしょう、ナチュラルチーズを入れて仕上げます。

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つくれぽ

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滋賀県 @cook_40117296

2016/03/10 08:18に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

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