みょうがの中華チジミ

Name: みょうがの中華チジミ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みょうが 5個; ポン酢またはコチュジャン お好みで; 小麦粉 50g; 卵 1個; 塩 小さじ1/2; だし 小さじ1/2; 水 100cc

滋賀県 @cook_40117296

ちょおとしたおつまみに。みょうがの食感を楽しむ一品です。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2015年10月みょうが特集でご紹介。
レシピ作成：清水クッキングスクール・清水厚子先生

みょうがの中華チジミ

滋賀県 @cook_40117296

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

みょうが 5個
ポン酢またはコチュジャンお好みで
生地の材料
小麦粉 50g
卵 1個
塩小さじ1/2
だし小さじ1/2
水 100cc

保存済み

レシピを保存

作り方

1

みょうがは薄切りにします。
2

生地は材料をボウルに入れて合わせ、30分ほど置きます。
3

生地の中にみょうがを入れて混ぜます。
4

フライパンに薄く生地を流し、中火でこんがりと色が付くまで焼きます。
5

食べやすい大きさに切り、ポン酢またはコチュジャンを添えましょう。

コツ・ポイント

できるだけ薄く焼きます。シャクシャクしたみょうがの歯ごたえをしっかり残しましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

滋賀県 @cook_40117296

2016/03/10 08:18に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

似たレシピ

その他のレシピ