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簡単レモン塩麹とヨーグルトで作る漬け物
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簡単レモン塩麹とヨーグルトで作る漬け物-レシピのメイン写真

簡単レモン塩麹とヨーグルトで作る漬け物

AKE60
AKE60 @cook_40099308

ダイエット効果もあるレモンを塩麹に混ぜて
使い方色々で便利です
このレシピの生い立ち
ヨーグルト漬け用のタッパーに
レシピ付きで塩とあり綺麗な
レモンを買ったので自家製塩麹
を使ってアレンジして作って
みました。

ダイエット効果もあるレモンを塩麹に混ぜて
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ヨーグルト漬け用のタッパーに
レシピ付きで塩とあり綺麗な
レモンを買ったので自家製塩麹
を使ってアレンジして作って
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AKE60
AKE60 @cook_40099308

ダイエット効果もあるレモンを塩麹に混ぜて
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レシピ付きで塩とあり綺麗な
レモンを買ったので自家製塩麹
を使ってアレンジして作って
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レモンを買ったので自家製塩麹
を使ってアレンジして作って
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材料

1カップ位
  • 塩麹 1カップ
  • レモン 1/2個
  • 大根 適量
  • 人参 1/3本
  • 大根 人参と同量
  • プレーンヨーグルト 1カップ
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作り方

  1. 1

    レモン塩麹を
    作るレモンは種
    以外は使います
    縦に1/2に切り
    更に1/2に切る
    茶こしの上で
    絞ると種が取れる
    切り

    • 簡単レモン塩麹とヨーグルトで作る漬け物作り方1写真
  2. 2

    レモンの薄皮
    がついたまま
    みじん切りに
    する

    • 簡単レモン塩麹とヨーグルトで作る漬け物作り方2写真
  3. 3

    みじん切りした
    レモンと塩麹を
    混ぜて冷蔵庫で
    一晩以上寝かせ
    る。ヨーグルト
    の中に好みで
    レモン塩麹を
    入れる

    • 簡単レモン塩麹とヨーグルトで作る漬け物作り方3写真
  4. 4

    大根、人参は
    皮をむき好み
    の食べ易い
    大きさに切っ
    て冷蔵庫で
    1〜2日置いて
    食べる

    • 簡単レモン塩麹とヨーグルトで作る漬け物作り方4写真
  5. 5

    使い方例
    トマト玉ねぎサラダに
    少し入れたり
    オリーブ油と混ぜて
    ドレッシング
    鶏肉とは良く合う
    ので調味料として

    • 簡単レモン塩麹とヨーグルトで作る漬け物作り方5写真
  6. 6

    使い方例
    シャケなど魚料理
    にも漬け込んで
    焼いても

    • 簡単レモン塩麹とヨーグルトで作る漬け物作り方6写真

コツ・ポイント

少量で漬ける事をお勧めします。
出来上がったら早めに食べ
終えてください。

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AKE60
AKE60 @cook_40099308
2016/03/02 11:53に公開
・愛知県の主婦です。料理作るのが好きで目分量で自分なりにアレンジする機会が多いです。来客時、家族のイベント、行事に、もてなし料理作ることが多いです。クックパッドを利用することも良くあり友人、家族と共有出来ればと参加してみました。主人が家庭菜園で収穫できる野菜を使用して料理作ることも喜び感謝です。季節に応じた野菜が豊富で保存食もこれから紹介していきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 にんじん こうじ ヨーグルト レモン

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