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ナスと厚揚げの味噌炒め
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ナスと厚揚げの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスと厚揚げの味噌炒め

Mina✳︎mama
Mina✳︎mama @cook_40194508

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材料

  • 厚揚げ 1個
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大葉 4枚
  • ★味噌、酒 大さじ1と1/2
  • ★蜂蜜 大さじ1
  • すりごま お好み
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは小さめの乱切り、玉ねぎは繊維に沿ってスライス、厚揚げは食べやすい大きさに切る。大葉は千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ、ナスと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    厚揚げをいれ、軽く炒め、★を回しいれ、水分がとぶよう強火で炒め、最後にすりごまをいれる。

  4. 4

    皿にもり、大葉をちらして完成

コツ・ポイント

甘めなので焦げないように気を付ける

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Mina✳︎mama
Mina✳︎mama @cook_40194508
2017/08/28 11:10に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 厚揚げ はちみつ 酒 味噌 玉ねぎ

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