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春キャベツと鶏のごま酢和え♪
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春キャベツと鶏のごま酢和え♪-レシピのメイン写真

春キャベツと鶏のごま酢和え♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘～い春キャベツをたっぷり食べましょ♡
このレシピの生い立ち
春キャベツの季節。頂き物のキャベツがてんこ盛り(^^)　たくさん食べたいので茹でてサッパリごま酢で和えました。

甘～い春キャベツをたっぷり食べましょ♡
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春キャベツの季節。頂き物のキャベツがてんこ盛り(^^)　たくさん食べたいので茹でてサッパリごま酢で和えました。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘～い春キャベツをたっぷり食べましょ♡
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春キャベツの季節。頂き物のキャベツがてんこ盛り(^^)　たくさん食べたいので茹でてサッパリごま酢で和えました。

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春キャベツの季節。頂き物のキャベツがてんこ盛り(^^)　たくさん食べたいので茹でてサッパリごま酢で和えました。

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材料

２人分
  1. 春キャベツ（葉） 大２枚
  2. ささ身（胸肉でも） ２本
  3. ♡塩 少々
  4. ♡酒 大さじ１
  5. ♡生姜スライス １枚
  6. ☆すりごま 大さじ４
  7. ☆酢 大さじ３
  8. ☆砂糖 大さじ２・５
  9. ☆薄口しょうゆ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ☆はボールに合わせておきます。

    • 春キャベツと鶏のごま酢和え♪作り方1写真
  2. 2

    キャベツはひと口大のざく切りにする。（芯の部分は削ぎ切り）

    • 春キャベツと鶏のごま酢和え♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に♡・ささ身・水を加えて火にかけ沸騰したら３分茹で②を加えます。キャベツにサッと火を通します。

    • 春キャベツと鶏のごま酢和え♪作り方3写真
  4. 4

    キャベツはザルに取り水気を切る。

    • 春キャベツと鶏のごま酢和え♪作り方4写真
  5. 5

    ①にほぐしたささ身、水気をギュッと絞った④を加えてサックリ和えます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。

    • 春キャベツと鶏のごま酢和え♪作り方5写真
  6. 6

    器に盛ります。

    • 春キャベツと鶏のごま酢和え♪作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツは茹で過ぎないでね♪
うちのごま酢は甘めなので酸っぱい系が好きな方は砂糖を大さじ２にしても(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2016/03/03 05:34に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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