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調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ
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調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ-レシピのメイン写真

調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ

さなはなちゃん
さなはなちゃん @cook_40137023

調味料2つで、美味しくて簡単に夏野菜を食べましょう。
このレシピの生い立ち
なすとみょうがが冷蔵庫にあったので。

調味料2つで、美味しくて簡単に夏野菜を食べましょう。
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さなはなちゃん
さなはなちゃん @cook_40137023

調味料2つで、美味しくて簡単に夏野菜を食べましょう。
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なすとみょうがが冷蔵庫にあったので。

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材料

  • なす 3本
  • みょうが 1パック(3本)
  • バター 10g(5g+5g)
  • 醤油 大さじ1 と1/2(大1+大1/2)
  • 油(焼き用) 適量
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作り方

  1. 1

    なすのへたと先を切り、縦に切り込みを入れる。

    • 調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ作り方1写真
  2. 2

    1を水につけ、アク抜きをする。

    • 調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ作り方2写真
  3. 3

    みょうがを千切りの様に切る。

    • 調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ作り方3写真
  4. 4

    水分をとったなすを、少し多めの油で焼く。ふたやをして焼く。

  5. 5

    全体的に火が通ったら、裏返しさらに焼く。

    • 調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ作り方5写真
  6. 6

    焼けたら、バター(5g)と醤油(大さじ1)を入れなすに味をつける。

  7. 7

    6を皿に盛る。

  8. 8

    調理していたフライパンに(洗わず)、バター(5g)とみょうがを入れて炒め、さらに醤油(大さじ1/2)を加え軽く炒める。

    • 調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ作り方8写真
  9. 9

    8のソースを、7のなすにかける。

    • 調味料は2つ 簡単なすの茗荷ソースがけ作り方9写真

コツ・ポイント

バター味や、醤油は好みで量の調節をして下さい。

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さなはなちゃん
さなはなちゃん @cook_40137023
2017/06/20 05:51に公開
食べるの大好きな私が考える、手抜きだけど美味しい、そして時には豪華に見える料理を紹介します。毎日の事だから、簡単が一番・手抜きバンザイ!手作りで、笑顔と健康を願っています。
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なす みょうが バター

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