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爽やかかぼす果汁でカッテージチーズ
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爽やかかぼす果汁でカッテージチーズ-レシピのメイン写真

爽やかかぼす果汁でカッテージチーズ

kenta母
kenta母 @cook_40113160

2017年1月13日かぼすジュース人気検索1位
ありがとうございます♪
ほんのりかぼす風味のカッテージチーズです
このレシピの生い立ち
大量に頂いた牛乳の行方を考えている時に
お土産でかぼす果汁を頂いたので
(頂き物ばかり(^ω^;))
お酢の代わりに作ってみました。

2017年1月13日かぼすジュース人気検索1位
ありがとうございます♪
ほんのりかぼす風味のカッテージチーズです
このレシピの生い立ち
大量に頂いた牛乳の行方を考えている時に
お土産でかぼす果汁を頂いたので
(頂き物ばかり(^ω^;))
お酢の代わりに作ってみました。

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爽やかかぼす果汁でカッテージチーズ

kenta母
kenta母 @cook_40113160

2017年1月13日かぼすジュース人気検索1位
ありがとうございます♪
ほんのりかぼす風味のカッテージチーズです
このレシピの生い立ち
大量に頂いた牛乳の行方を考えている時に
お土産でかぼす果汁を頂いたので
(頂き物ばかり(^ω^;))
お酢の代わりに作ってみました。

2017年1月13日かぼすジュース人気検索1位
ありがとうございます♪
ほんのりかぼす風味のカッテージチーズです
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大量に頂いた牛乳の行方を考えている時に
お土産でかぼす果汁を頂いたので
(頂き物ばかり(^ω^;))
お酢の代わりに作ってみました。

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材料

  • 牛乳 1リットル
  • かぼす果汁 60ミリリットル位
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作り方

  1. 1

    牛乳をお鍋に入れて火にかける
    指を入れて熱っと感じる程度
    (冗談です。火傷します。)
    沸騰手前位でかぼす果汁投入

  2. 2

    静かに
    木べら等で混ぜて
    火を止めて
    そのまま放置

  3. 3

    放置した物を見ると
    分離していると思うので
    晒やキッチンペーパーをひいたザルへ
    静かに流す

    • 爽やかかぼす果汁でカッテージチーズ作り方3写真
  4. 4

    そのままホエーを濾してください
    固さはお好みですので
    搾って固めにしても
    ホエーを足して緩めにしても(*^^*)

    • 爽やかかぼす果汁でカッテージチーズ作り方4写真
  5. 5

    お塩を足してサラダのアクセント等にも( ´∀`)b

  6. 6

    ちなみにチーズは
    当たり前ですが
    カボスの香りがほんのりします( *´ω`* )

コツ・ポイント

お酢で作るより緩め?柔らかめ?に固まります(個人の感想です)

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kenta母
kenta母 @cook_40113160
2016/03/09 03:31に公開
人付き合いが苦手で無愛想と自覚(´-ω-`)なぜか周りからは明るくて話しやすい人とよく言われる(´⊙ω⊙`)祖母から教わった手抜き方法と生まれ持った能天気さで毎日愛情たっぷりのテケトー料理を3人の息子の為に作るおかんテケトー過ぎてレシピとか書けないのが欠点(´・ω・`)皆様の素晴らしいレシピの数々に親子でスゲースゲーを連発してます(つω`*)
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このレシピのキーワード

牛乳 かぼす

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