とろとろふるふる☆あんこミルクプリン

とろとろふるふる☆あんこミルクプリン-レシピのメイン写真

とろとろふるふる☆あんこミルクプリン

だぶりゅーきっちん @cook_40123257

とてもゆるーいミルクプリンです。
このレシピの生い立ち
名古屋名物小倉トースト用のあんこが、半端に余ったので、ミルクプリンにしてみました。

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とろとろふるふる☆あんこミルクプリン

だぶりゅーきっちん @cook_40123257

とてもゆるーいミルクプリンです。
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名古屋名物小倉トースト用のあんこが、半端に余ったので、ミルクプリンにしてみました。

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材料

小さめグラス7個分くらい

牛乳 500cc
水 200cc
砂糖 30g
缶詰のあんこ 100g
アガー 8g
あんこ、ミントなど飾り適量

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作り方

1
お鍋にアガーと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
2

その中に水を混ぜながら入れ、中火で沸騰させ、一分くらいふつふつさせる。
3

さらに牛乳を混ぜながら入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
4

グラスの７分目まで注ぎ入れる。
この時、お鍋に150cc程ミルク液を残しておく。
5
残ったミルク液にあんこを混ぜる。
6

グラスにあんこ入りのミルク液を大さじ2くらい上から入れる。
あんこは下に沈みます。
7

冷蔵庫で1時間以上冷したら完成！！

コツ・ポイント

とてもゆるいので型抜きはやめてください。
最初に砂糖とアガーを良く混ぜる。

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だぶりゅーきっちん

だぶりゅーきっちん @cook_40123257

2016/03/01 14:54に公開

このレシピのキーワード

缶詰牛乳ミントあずきあん

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