
キムチとじゃいがいものチヂミ
たまに食べたくなるチヂミ。
おつまみにもなる一品です♡
このレシピの生い立ち
ニラとキムチを消費したくて作りました(^_^)v
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おつまみにもなる一品です♡
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ニラとキムチを消費したくて作りました(^_^)v
じゃがいもは皮を剥いてすりおろす。
ニラは4cm、人参は千切りにする。
ボウルに油・ごま油以外の材料をすべて入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
フライパンに油を熱し、生地を流し込む。
焼き色がついたら裏返し、さらに焼く。
チーズを乗せるときはこのタイミングで♪
仕上げにごま油を生地の周りにひとまわり垂らして、できあがり♪
◆油が少なすぎたり、生地が厚いとカリカリ感がなくなります。
◆キムチ・チーズは省いてもOKです♪代わりに豚・魚介類を入れたほうが旨味や食感があっておいしいです。
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