⑴ニンジンを薄切りにしてジャガイモと卵を一緒に鍋で茹でる。ジャガイモに火が通ったらザルに上げる。

⑵ボウルに⑴を入れて潰して行く。
⑶そこに△を全て入れて味を調える。
⑷玉ねぎを千切りにして水に浸けて塩を入れ揉む。

⑸玉ねぎの水を切って、⑶に入れて混ぜる。
⑹お湯を沸かして、冷凍ブロッコリーとボウルに入れて1分経ったら出して水を切る。

⑺トマトを6等分に切る。
⑻皿にポテトサラダを盛り付け周りにブロッコリーとトマトを交互に盛り付ける。

⑼最後にブラックペッパーを少しとバジル粉末を振り掛けたら出来上がり！