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サバ缶を使った夏のヘルシーピタサンド!
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サバ缶を使った夏のヘルシーピタサンド!-レシピのメイン写真

サバ缶を使った夏のヘルシーピタサンド!

おやまかり
おやまかり @cook_40146331

サバ缶に夏野菜のオクラ、トマトとネギを混ぜたサンドウィッチをピタパンでオシャレに!暑い夏に簡単サッパリ料理です。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたサバサンドが美味しかったので自分なりに夏野菜でアレンジして作ってみました。サバ缶がパンとこんなに合うとはビックリです!

サバ缶に夏野菜のオクラ、トマトとネギを混ぜたサンドウィッチをピタパンでオシャレに!暑い夏に簡単サッパリ料理です。
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サバ缶を使った夏のヘルシーピタサンド!

おやまかり
おやまかり @cook_40146331

サバ缶に夏野菜のオクラ、トマトとネギを混ぜたサンドウィッチをピタパンでオシャレに!暑い夏に簡単サッパリ料理です。
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材料

1人分
  • サバ水煮味付 100g
  • ピタパン 2枚
  • ネギ 1/2本
  • オクラ 4本
  • ミニトマト 6個
  • ベビーリーフ 1パック
  • バジル(あれば) 少量
  • タレ
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白ワインビネガー 小さじ1
  • サバ缶の汁 大さじ3
  • アレンジ調味料
  • カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラを茹で、氷水で冷やした後輪切りにしておきます。

  2. 2

    サバの身とみじん切りにしたネギ、タレの材料をボールにあけます。

    • サバ缶を使った夏のヘルシーピタサンド!作り方2写真
  3. 3

    フォークで身をほぐしながらネギと和えます。

    • サバ缶を使った夏のヘルシーピタサンド!作り方3写真
  4. 4

    オクラを加えてザックリ混ぜます。

    • サバ缶を使った夏のヘルシーピタサンド!作り方4写真
  5. 5

    4で作ったタネを半分に分け、片方にカレー粉を混ぜます。

  6. 6

    ピタパンをサランラップで包み30秒ほど温めて柔らかくします。

  7. 7

    ベビーリーフ、4で作ったサバのタネ、トマトの順でピタパンに詰めたら完成です。

    • サバ缶を使った夏のヘルシーピタサンド!作り方7写真

コツ・ポイント

カレー粉以外にも、一味でスパイシーにするなどオススメです。また、食事まで時間があれば作ったタネを冷やしてからピタパンに詰めるのがオススメです。

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おやまかり
おやまかり @cook_40146331
2017/08/27 12:57に公開
自炊歴25年超えの独女レシピ。バッチリ料理と手抜き料理の差が激しいですが、そこも正直にレシピ公開してます^ ^
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このレシピのキーワード

ねぎ サバ 缶詰 オクラ ミニトマト カレー粉

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