紫キャベツ(お好きな量)は スライサー等で千切りしておく。

紫キャベツを だしパック に詰める。(後で大根が取り出しやすい)

柚子、レモンスライス、生姜スライス等、お好みで加える。無くてもOK(臭み消し)。
チューブの柚子が便利です♪

ビニール袋に入れ、お好きな甘酢漬けの素を加えて漬け込む。

1晩寝かせて出来上がり。