作り方
- 1
米酢ときび糖を鍋に入れ一煮立ちさせます。
- 2
野菜を大きめに切り、硬めに茹でる。
- 3
調味液に野菜をつける。約3時間ほどでつかります。
コツ・ポイント
月桂樹の葉やブラックペッパー、こんぶなどを入れるとさらに旨味がでます。
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