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つまんで食べる☆オムライス~♪
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つまんで食べる☆オムライス~♪-レシピのメイン写真

つまんで食べる☆オムライス~♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ミニミニサイズのオムライス~♪
サッとつまんでお口へポイ!

このレシピの生い立ち
おもてなしの時にちょいとつまめる軽食をと考えました。

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材料

生春巻きの皮2本分
  1. ご飯  180g
  2. 玉ねぎ 50g(みじん切り)
  3. ベーコン 30g(みじん切り)
  4. ブロッコリー   小房1個(ボイルして)
  5. *ケチャップ    大さじ3
  6. *鶏がらスープの素  小さじ1
  7. *塩コショウ 少々  
  8. オリーブオイル 小さじ2
  9. 生春巻きの皮 2枚
  10. 卵(Mサイズ) 2個
  11. 砂糖 1/2
  12. バター 5g
  13. トッピング用 ミニトマト・さやえんどう
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作り方

  1. 1

    フライパンを温めオイルを入れ玉ねぎとベーコンを炒め、ご飯を入れてさらに炒めます。

  2. 2

    ←に*の調味料を入れさらに炒め、仕上げにブロッコリーを加え軽く混ぜます。

    • つまんで食べる☆オムライス~♪作り方2写真
  3. 3

    生春巻の皮は、サッと水にくぐらせてやわらかくします。

  4. 4

    ←を巻きすの上に広げ、粗熱がとれた2をのせ巻き寿司の要領で巻きます。

    • つまんで食べる☆オムライス~♪作り方4写真
  5. 5

    卵に砂糖を混ぜ、泡立てないようによく混ぜます。テフロン加工のフライパンを中火にかけ、十分温まったらバターを入れます。

  6. 6

    バターが溶けたら一気に溶き卵を加え4秒かき混ぜ火を止めます。

    • つまんで食べる☆オムライス~♪作り方6写真
  7. 7

    生春巻きで巻いたご飯をひと口大に切り卵をのせますさやえんどうとミニトマトをトッピングします

    • つまんで食べる☆オムライス~♪作り方7写真
  8. 8

    ズラーっと並べると
    可愛らしさアップ!
    おもてなしの一品に加えられます。

    • つまんで食べる☆オムライス~♪作り方8写真

コツ・ポイント

生春巻の皮で巻いたケチャップライス、少し落ち着かせておくと切りやすいです。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2016/03/07 01:29に公開

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