長いもの皮をむき、ビニール袋に入れて麺棒などでたたきます。

きゅうりを麺棒などでたたき、1の袋に入れます。

しょうゆ、ごま油、砂糖を加えてもみます。

もみのりを加えて混ぜてできあがり。