にんにくしょう油
めぐもぐ★ @cook_40151292
チャーハンや炒め物にも使えて万能です(^^)v
このレシピの生い立ち
最初は雑誌の付録として付いてた『にんにくしょう油』。以後ずっと作り続けてます(^^)v
にんにくしょう油
チャーハンや炒め物にも使えて万能です(^^)v
このレシピの生い立ち
最初は雑誌の付録として付いてた『にんにくしょう油』。以後ずっと作り続けてます(^^)v
作り方
- 1
ローリエの葉は少し折り目を入れて香りを出す。
だし昆布は細切りにします。 -
- 2
※を全部しょう油瓶に入れ、しょう油を８分目くらいまで注ぎ入れる。
- 3
冷蔵庫で保管しながら使用します。
（２～３日で完成です。）
コツ・ポイント
☆薬味の分量はいつも目分量なんで、特に決まってないです^^;
☆少し時間が経つと昆布のとろみが出てかつお節がしょう油の口に詰まりやすくなるので、面倒ですが洗ってつまりを取り除きます。
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フロントーサ22 -
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唐揚げの下味やチャーハンやすき焼きの味付けや魚の煮物など、万能に使えます(о´∀`о)保存も冷蔵庫なら１年は大丈夫です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19706982
