シチューの残りで♡砂肝ピッツァ
じっけんクッキン @cook_40258806
おもてなしに最適！ピザ生地もとっても簡単！クリームシチューをソースに、砂肝の食感をアクセントに☆お酒も進みます。
このレシピの生い立ち
ごはんに行った先で、タンをのせたクリームピザが絶品で忘れられず、家にあった砂肝でアレンジしてみました。
シチューの残りで♡砂肝ピッツァ
おもてなしに最適！ピザ生地もとっても簡単！クリームシチューをソースに、砂肝の食感をアクセントに☆お酒も進みます。
このレシピの生い立ち
ごはんに行った先で、タンをのせたクリームピザが絶品で忘れられず、家にあった砂肝でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピザ生地を作ります。
《ピザ生地》のぬるま湯以外の材料をボウルに入れ、軽ーくまぜまぜ。 - 2
そこにぬるま湯を少しずつ加えながら、しぶとく、こねこね。
最初は手にくっつきます。 -
- 3
手にくっつかなくなるまで混ぜ、まとまってきたら終わり頃のサイン。
じっくりこねる程、生地にコシがでます。 -
- 4
丸くまとめ、ラップをしてそのまま常温で１０分程寝かせます。
-
- 5
生地を寝かせている間、砂肝を炒めて火を通しておきます。軽く塩胡椒もして（分量外）。
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- 6
寝かせ終えたら、打ち粉（分量外）をして生地を伸ばし、シチューと具材をのせていきます。
-
- 7
生地が大きすぎて寂しくなったので煮卵ものせました。ペッパーも振って・・・
-
- 8
180℃のオーブンで２０分くらい焼いて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
シチューが汁っぽい場合は、いったん煮詰めると安心です。
シチューの具材は作りながらつまみ食いをしたのでブロッコリーしか残りませんでしたが、人参やじゃがいも等ゴロゴロしていても彩り豊かで美味しいと思います＾＾
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