柿の種は袋の上から瓶などで叩いて細かく砕いておきます。

きゅうりはビニール袋に入れて一口大に叩いて砕いて柿の種と合わせておきます。

トマトは一口大に切っておきます。

柿の種入りきゅうり、アボガト、トマトを①で和えて皿に盛って柿の種を上にかけて出来上がり。